Studené předkrmy
Marinovaný losos se sladkokyselou smetanou a pažitkou, opečený celozrnný chléb | 99,- |
Carpaccio z uzeného špeku s pikantní hořčicovou omáčkou a najemno krájenou červenou cibulkou | 60,- |
Dochucený tatarák z české stračeny, variace topinek | 145,- |
Nakládaný hermelín ve směsi papriček, vlašských ořechů a zelených oliv | 70,- |
Kachní pomazánka s kousky masa, brusinkami a chlebem z naší pece | 69,- |
Polévky
Jesenická kyselica z uzených žebírek a čerstvé smetany | 39,- |
Teplé předkrmy
Domácí křupavé bramboráčky s anglickou slaninou, salát z kysaného zelí a řapíkatého celeru | 65,- |
Hlavní jídla
Pečené vepřové přední kolínko s pikantní omáčkou, čerstvý křen, s červenou řepou a hořčicí, šumavský chléb | 165,- |
Svíčková omáčka připravovaná z hovězí loupané plece, domácí houskový knedlík, brusinky a šlehačka | 129,- |
Vepřová líčka dušená v kořenové zelenině a červeném víně s bramborovým pyré | 139,- |
Smažený kuřecí nebo vepřový řízek, mačkané brambory s máslem a petrželkou | 160,- |
Grilované kuřecí prso, pyré z pečených paprik, rozmarýnová šťáva | 175,- |
Smažený sýr, vařené brambory/bramborové hranolky | 130,- |
Špalek vepřové panenky s houbovým ragú a mačkanými bramborami s pažitkou | 195,- |
Steak z hovězí roštěné s omáčkou z nakládaného pepře, opečené brambory s anglickou slaninou, cibulí a česnekem | 225,- |
Grilovaný losos se smetanovými špenátovými listy, krémová omáčka s pažitkou a brambory opečené na másle | 220,- |
Maximum burger z českého hovězího s křupavou slaninou, ledovým salátem a majonézou z pečeného česneku, hranolky | 149,- |
Čerstvé těstoviny s rajčatovou omáčkou, rozmarýnem | 95,- |
Za příplatek grilované kuře /80 g/ | 30,- |
Za příplatek grilovaná hovězí roštěná /80 g/ | 45,- |
Domácí špecle s omáčkou z modrého sýra a čerstvým špenátem | 105,- |
Saláty
Za příplatek grilované kuře /80 g/ | 30,- |
CAESAR salát s křupavou slaninou, máslovými krutónky a parmesanem | 120,- |
,- | |
Za příplatek grilovaný losos /80 g/ | 45,- |
Řecký salát se sýrem FETA a černými olivami | 135,- |
Přílohový salátek - okurkový, rajčatový, míchaný zeleninový | 25,- |
Přílohy
Hranolky | 35,- |
Opečené brambory | 35,- |
Vařené brambory | 35,- |
Rýže | 35,- |
Krokety | 35,- |
Bramborová kaše | 35,- |
Mačkané brambory s pažitkou | 35,- |
Restovaná čerstvá zelenina | 35,- |
Dezerty
Italské tiramisu | 45,- |
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | 45,- |
Skořicové lívance s borůvkovým tvarohem | 45,- |
Dort dle denní nabídky | 45,- |
Slané občerstvení k pivu a vínu
Solené a paprikové brambůrky | 30,- |
Pražené teplé mandle ( 50 g ) | 30,- |
Solené arašídy ( 100 g ) | 25,- |